ข่าว บริษัท เกี่ยวกับ วิธีแก้ปัญหาของคุณภาพที่ต่ําของผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสิ้นจากการแปรรูปปลา

การตรวจหาและวิจัยตัวชี้วัดทางโภชนาการที่ผิดปกติ ต้องใช้กระบวนการกลับกัน จากผลิตภัณฑ์เสร็จไปยังวัสดุแท้ เมื่อการตรวจพบว่าโปรตีน วิตามินหรือตัวชี้วัดอื่น ๆ ในผลิตภัณฑ์เสร็จไม่ตรงกับมาตรฐาน, ก่อนอื่นต้องตรวจสอบบันทึกการใส่สารสกัดของสูตรการผลิต หากข้อมูลการใส่ไม่ถูกต้อง ผู้ประกอบการต้องได้รับการฝึกซ้อมใหม่เพื่อให้กระบวนการใส่เป็นมาตรฐาน หากข้อมูลการใส่ถูกต้องการทดสอบองค์ประกอบทางโภชนาการของวัสดุแท้ที่ใช้ตัวอย่างเช่น ถ้าปริมาณโปรตีนข้าวโพดต่ํากว่ามาตรฐาน (ปกติ ≥ 8.5%) มันแสดงให้เห็นว่ามีปัญหาเกี่ยวกับคุณภาพของวัสดุแท้ และควรติดต่อกับผู้จําหน่ายเพื่อการคืนหรือเปลี่ยนหากทั้งวัสดุแพร่และวัสดุนําเข้าถูกต้อง, ตรวจสอบปริมาตรการทํางานของเครื่องผสม เวลาผสมที่ไม่เพียงพอ (< 5 นาที) จะส่งผลให้อาหารไม่เท่าเทียมกันเวลาผสมต้องขยายเป็น 8-10 นาที เพื่อให้แน่ใจว่า คэффициентการเปลี่ยนแปลงมี ≤ 5%.

การวิจัยตัวชี้วัดอนามัยที่ผิดปกติ (จุลินทรีย์มากเกินไป, โลหะหนักมากเกินไป) จําเป็นต้องเน้นกระบวนการ "วัสดุแท้-อุปกรณ์-สิ่งแวดล้อม"สาเหตุทั่วไปของระดับจุลินทรีย์ที่สูงเกินไปในผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป ได้แก่: 1) สินค้าแพร่ที่มีคราบค้อน ต้องการการทดสอบจํานวนคราบค้อนทั้งหมด; หากเกินขั้นต่ํา, ผลิตภัณฑ์ต้องใช้เครื่องบดและ เครื่องบดเม็ดอาจไม่บรรลุอุณหภูมิการฆ่าเชื้อ (< 120 °C)3) สภาพแวดล้อมการผลิตที่สกปรกและไม่สะอาดจําเป็นต้องปรับปรุงการระบายอากาศในโรงงาน และการฆ่าเชื้อทุกวันของพื้นและพื้นของอุปกรณ์สําหรับการปนเปื้อนด้วยโลหะหนัก ความสําคัญคือการใช้วัสดุและอุปกรณ์การทดสอบปริมาณโลหะหนักในวัตถุดิบ และการตรวจสอบสกรูและพิมพ์ของเครื่องบดและเครื่องบด; หากการสวมใส่อย่างหนักทําให้มีชิ้นส่วนโลหะ ต้องเปลี่ยนชิ้นส่วนที่ทนต่อการสวมใส่

การจัดตั้งระบบการติดตาม "รายการหนึ่ง รหัสหนึ่ง" เป็นสิ่งสําคัญในการแก้ไขปัญหาอย่างรวดเร็วการบันทึกข้อมูล เช่น ชุดวัตถุดิบ, อุปกรณ์การผลิต, การตั้งค่าปารามิเตอร์, และข้อมูลการทดสอบ การสแกนรหัสการติดตามเมื่อคุณภาพผิดปกติสามารถหาปัญหาภายใน 10 นาทีตัวอย่างของชุดสินค้าเสร็จแต่ละชุดถูกเก็บไว้ (จนถึงวันหมดอายุ) เพื่อตรวจสอบใหม่และวิเคราะห์สาเหตุโรงงานผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงได้พบสาเหตุของวิตามินที่ไม่เพียงพอในชุดอาหารสุนัขผ่านระบบการติดตาม: ความผิดพลาดในการเพิ่มสารเสริมโรงงานเรียกสินค้าที่ไม่ขายกลับมาทันที, ลดการสูญเสีย 500,000 หยวน

การเยี่ยมชมลูกค้า

ใบรับรองเกียรติ